畜産の情報－調査・報告－牛乳摂取習慣と乳糖不耐症2008年6月

1．カルシウム不足の日本人 高齢化率（65歳以上の人口が総人口に占める比率）20％を越えたわが国において、単に寿命を延ばすばかりではなく、いつまでも自分の手足を用いて生活を自立させたいとは誰もが願うことであろう。そのために重要なことの一つが、骨粗しょう症を防ぎ、寝たきりを防止することであると思われる。若年期に骨密度を増加させ、中高年期にその低下を防ぐためには、(1)カルシウム、ビタミンDなど必要な栄養素の充足、(2)重力負荷をかける適度な運動、(3)適度な量の日光浴、などが必要であることが知られている。(2)、(3)の充足度の評価は難しいが、(1)に関しては少なくとも十分とはいえない状況である。表1に示した、平成17年の国民健康・栄養調査の結果をみていただきたい。 「日本人の食事摂取基準（2005年版）」の摂取基準によるカルシウムの目標量と比較した場合、2種の資料の年齢区分が異なるので厳密

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“この方法によっては、1998年に51.6％と報告した研究と、1992年に94.7％が乳糖不耐症者であると判定した報告がある。”

[tohokuaiki]

牛乳飲んでると飲みなれてお腹壊さなくなり、飲まなくなるとまたお腹痛くなるらしい。そういえば、自分も大人になって牛乳たまに飲むとお腹痛くなる。昔はあんなに飲んだのに。