転機は、師匠・佐藤雅彦氏と作った「ピタゴラスイッチ」 世界的クリエイターに「ものづくりで食っていく」と決意させた言葉

体験欲をそそる、世界最高峰のレストラン作り 松永光弘氏（以下、松永）：鳥羽さんはもはや、やっていることは料理じゃないですよね。 鳥羽周作氏（以下、鳥羽）：そうなんですよ。料理はあんまりうまくないのかもしれない。 川村真司氏（以下、川村）：（笑）。 松永：いやいや、そういう話じゃない。 鳥羽：わりとできるんです。 松永：いや、僕、食べてますけどおいしかった。 鳥羽：だから本当に、何でもいいんですよね。 川村：いや、何でもいいですよ。鳥羽さんの場合は料理が軸にあって、クリエイティブ全般もやっていけて、やっぱり体験に行き着く。僕の場合は何かと言われると、やっぱり映像をベースでやっている。でも今は体験が続いていて。 鳥羽：なんかマジ、映像なのかわからないけど、体験価値が最高のレストランを一緒にやりたいですね。 川村：それを考えるのがたぶん楽しいと思うんですよ。 鳥羽：俺今ね、鎌倉に1年間限定で世界