永久保存版！人気レシピインスタアカウントから厳選した「定番おかず」の簡単レシピ

■材料（2人分） ・鶏もも肉 1枚 ・レモン汁 大さじ1 ・塩 小さじ2/3 ・こしょう 少々 ・にんにくチューブ 小さじ1/2 ・生姜チューブ 小さじ1/2 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 適量 ■作り方 1 鶏もも肉の皮や余分なところは取り除く。そのままでもOKです！食べやすい大きさに切る 2 あらかじめ合わせておいたレモン汁、塩、こしょう、にんにく、しょうがを10分間漬け込む。よくもんで浸透させましょう。 3 しっかり10分間漬け込んだら、まんべんなく片栗粉を振りましょう。 4 サラダ油を170℃に熱し、2〜3分ほど揚げます。時々ひっくり返して まんべんなく焼き目をつけましょう。 ■ジューシーな爽やか唐揚げの完成◎ レモン汁が味の決め手のようですね♪爽やかな風味が楽しめそうです！是非覚えたい一品。 肉じゃがのレシピ ■材料 ・牛こま切れ肉 120g ・ごま油 小1 ・新じゃ

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【料理】人気レシピサイトから厳選した『定番おかず』基本レシピ

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冷たい油にお肉を入れるとホント柔らかくてカリッとなるらしい。