チャリティー：被災地出身の若者、支援カレーに思いを | 毎日新聞

シェ・イノの調理場でチャリティーカレーで提供するクネルを作る猪股佑介さん＝東京都中央区で２０１８年５月２７日、米田堅持撮影 東京都心の老舗フレンチ店による「東京グランメゾン・チャリティカレー」が２９日、アピシウス（東京都千代田区・岩元学料理長）と銀座レカン（同中央区）、シェ・イノ（同中央区・古賀純二料理長）の３店で開催され、用意された１４００食は完売した。 ２０１１年５月に開催されて以来、１５回目となったチャリティーカレーは前回に続き、東日本大震災と熊本地震の被災地を支援する。シェ・イノでは、東日本大震災の被災地出身の若手料理人が、カレー作りに携わった。【米田堅持】

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#フクシ・エントリ “高校を卒業した猪股さんは「和食以外の世界を知りたい」と東京都内の調理専門学校の仏・伊料理を学ぶコースに進んだ、卒業後に就職したアピシウスで、チャリティーカレーにも関わりを持つように