皮つきなすの蒲焼きの人気レシピ。とろとろなすと豚こまでお弁当の作り置きおかず。

皮つきなすの蒲焼きの人気レシピ。とろとろなすと豚こまでお弁当の作り置きおかず。 2023年07月30日 うなぎの蒲焼のタレをイメージしたこってりコクうま味のタレがなすに染みておいしい！豚こまも入れてボリュームたっぷりのメインおかずに。なすは皮ごと蒲焼きにできるから、無駄なくおいしくいただけます。タレがなすと豚こまによくなじむので、お弁当おかずにもおすすめです。 調理時間：15分 冷蔵保存：３日間 人数：２人分 材料 なす 中2本（200g） 豚こま肉 150g 大葉 3枚 ごま油 大さじ1/2 蒲焼のタレ A砂糖 大さじ2 A醤油 大さじ2 Aみりん 大さじ1 A酒 大さじ1 A酢 大さじ1/2 作り方 なすの皮はフォークで刺し穴をあけ、サランラップに包んで600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。 加熱したなすは水に入れ冷まし、かるく水気をふきとり手で開く。 Aの調味料（砂糖大さじ2、醤