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鰹たたきのカルパッチョ大根おろしソース - めのキッチンの美味しい生活
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思いきり和にシフトしたイタリアン……というより創作和食でしょうか。 鰹はプリン体が多いので、尿酸値が... 思いきり和にシフトしたイタリアン……というより創作和食でしょうか。 鰹はプリン体が多いので、尿酸値が高い人にはあまり使いたくない食材です。 そのために、いつも薄切りにしてしまうので、普通の刺身として食べるには寂しい感じがしますし、厚く切れば小皿のおまけにしかなりません。 ですが、プリン体の量はしっかりメイン分あるわけでして……。 別のメイン料理を作るとなるとまたプリン体が増えてしまいますから、なんとかしてメインに持って行きたいです。 刺身の感じも残して、おかずにもなるように。 鰹たたきのカルパッチョ大根おろしソース 人気ブログランキング 鰹たたきのカルパッチョ大根おろしソースの痛風ケアメニュー 鰹たたきのカルパッチョ大根おろしソース 角麩の煮物 モヤシの胡麻サラダ 茹でブロッコリー 糠漬け 葱たっぷりの豚汁風味噌汁 白米ご飯2杯 大根おろしをたっぷりお皿に広げて、その上に盛り付けてあります