あるイタリアンで「前菜もピッツァも全て、イタリア人が食べたらさぞびっくりするだろう日本人に媚びない現地そのままの味。ピッツェリアは数多くあれど、ここまで媚びないバキバキ現地仕様は心当たりがない。化調油脂ジャンキーには勧めませんが、洗練された料理が分かる舌の肥えた方は是非！」… | mond

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mats3003 この文章でようやとイナダ氏の考える周縁の民の意味合いがわかるようになった

2024/06/24 リンク

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