めんつゆ×梅干しで煮るだけ！やらなきゃもったいない「ナス」の一番おいしい食べ方（サンキュ！） - Yahoo!ニュース

つくり方【1】梅干しは種を取って細かく叩いておきます。ナスはへたを落とし、3cm幅くらいに切ります。 【2】お鍋に材料すべてを入れて火にかけます。 【3】中火で10分くらい煮て、ナスが柔らかくなったら完成。 〈ポイント〉 梅干しの大きさや塩加減によって、梅干しの数を調節してください。 旬のなすを楽しもう材料4つ、めんつゆで煮るだけなので簡単！梅風味でさっぱりしてとまらなくなるおいしさです。 はちみつ梅やしそ梅など、梅干しを変えてアレンジを楽しめます。温かいままはもちろん冷やしてもOK！ おかずやおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。 ■執筆/わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒に作れるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。 編集/サンキュ！編集部