値上げラッシュの中で「500円ランチ」を死守 独立系ファミレス店主の信念「いまさら値上げなんて」（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース

歴史的な円安による原材料費高騰や慢性的な人手不足などにより飲食店の値上げラッシュが続く中、20年間にわたって平日ランチ500円（税込み）を続けている独立系ファミリーレストランがある。平日ランチ時間帯にやってくる客の5割がこの500円ランチを注文するという地元の看板メニュー。「利益はほとんど出ない」と店主は打ち明けるが、値上げという選択は「ありません」ときっぱり。その理由と対策を聞いた。 【写真】破格の500円！ 人気ランチメニューのチキンカツトンカツソース＆デミグラスソースかけ定食 長野県小諸市。懐古園、布引観音、浅間山などの観光スポットのほか明治の文豪・島崎藤村ゆかりの地としても知られている。その小諸市を東西に走る国道18号線沿いの1600坪もの広大な敷地内に店舗を構えているのが『ファミリーレストラン八億』。 1964年に焼肉店として創業し、80年に現在の地に移転した。主力の焼肉メニュー

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国策インフレ目標政策に楯突く逆賊