料理評論家 服部幸應さん死去 78歳 料理学校で倒れ搬送後に | NHK

テレビの料理番組に数多く出演するとともに「食育」の必要性を訴えてきた料理評論家の服部幸應さんが、4日、理事長を務める料理学校で倒れ、その後、亡くなりました。78歳でした。 服部さんは東京出身で、大学を卒業したあと、父親が創立した料理学校「服部栄養専門学校」の講師を務め、31歳の時に校長に就任しました。 栄養士や調理師の育成にあたるかたわらテレビの料理番組の監修に携わったほか、解説者や審査員としてみずから出演して、豊富な知識を生かした語り口で広く知られる存在となりました。 また、「食育」の必要性を訴えて2005年の「食育基本法」の成立に尽力し、その後は農林水産省の「食育推進評価専門委員会」の座長を務めるなど、長年にわたって国内での普及に取り組みました。 4年前には旭日小綬章を受章し、このときの会見で「日本の教育は知育・徳育・体育という3つの柱でできていますが、それに食育が加わるとバランスが取

[around89n]

実は娘が服部栄養専門学校にお世話になってました。偶然エレベーターでご一緒してお話したこと、忘れません。多くの人に、その未来への道を示してくれたことに心の底から感謝申し上げます。R.I.P.

[norinorisan42]

調理師免許持ってないネタは調理師免許の問題作る側だったから、というオチまでつくレベルのレジェンドさんでした/ご冥福をお祈りします

[tikuwa_ore]

いつもニコニコ朗らかなおじさんでしたが、調理免許持ってなくて名前も偽名（芸名）で本名は全く別の名前な辺り、そうせざるを得ない人生を辿ってきたんだろうなあと。

[machida77]

食の世界の成功者と言っていいが食育ではオーガニック推奨、食品添加物忌避、国産品信仰をかなり強く推したのでろくでもない方向での影響も大きい。

[runningupthathill]

id:charun 自説の補強のために人の死をこんなに簡単に踏み台にする（形式的な追悼すら無し）とは。自分の言葉の中の大量の毒を何よりも先に気にしていただけないでしょうか。

[WinterMute]

たまたまここ数回NACK5のラジオを聞いていた。正直、もうだいぶ受け答えが曖昧になっていて、進行も全部アシスタントの保田圭がやる感じなのだが、料理の質問をされると急にハキハキと喋るのが印象的だった

[kuracom]

料理分野への興味関心を広げることに多大な貢献をされた偉大な方でした。寂しい。合掌。 / デーブ・スペクターさんのお悔やみコメント https://x.com/dave_spector/status/1842687672915276202?s=61

[inuinuimu]

この人のおかげで、私は今の人生を生きているのです。　調理に携わる職種の地位向上に多大なる貢献をしてくださいました。ご冥福をお祈りします。

[Ayrtonism]

先月のラジオの受け答えが怪しくて（月1回収録らしい）、何か病気なのかな？と思ってた。関係あるのかどうか分からないけど、様子が変わった（と周りの人に言われた）ら、精密検査受けた方がいいよね。合掌。

[kamezo]

事件性がないか、一応は捜査するのね／ブコメで意外とややこしい経歴の方と知った。https://ja.wikipedia.org/?curid=628738 ／ニョーボが若い頃通った学校……ではなかった。あれは辻か

[gimonfu_usr]

（　七十八歳　）

[flowing_chocolate]

いろんな人がいなくなっていくなぁ…

[Kouboku]

マオカラースーツ着用者がまた一人お亡くなりになった

[orisaku]

綺麗なコメントが並んでてほしい訳じゃないけど、反ワク勢が訃報にいっちょ噛みしてくるのはキツいな

[niwa-tori-niwa]

残念

[atoh]

PPKだったのかな。R.I.P.

[ga86]

初めて見た時からずっと同じ見た目だったけど78歳か…寂しいなあ

[bnckmnj]

ここ卒の友達ぱっと浮かぶだけで3人はいる、80近くまで現役かあ…お疲れ様でした…／陰キャインテリの巣窟のブにも真実に気づいた私おばさんいたんだ　Xだけかと思ってた

[natu3kan]

若いときから白髪だったからか、90代かと思ってたけど思ったより若かかった。

[tirol28]

料理の鉄人の解説のおっちゃんの印象的が強い/R.I.P.

[honeybe]

謹んでご冥福をお祈りいたします。

[hobo_king]

穏やかな語り口がとても良くて、画面で見かけると安心するようなとても素敵な人でしたね……お悔やみ申し上げます。

[anigoka]

ピンピンコロリのお手本だ…

[hiruhikoando]

鉄人道場に満を持して挑戦したときフグの白子にトリュフを混ぜて出してみんな「？？？」という中審査員のロブションが物凄い表情を見せてて、あっ…と。それ以来この人の言葉はあまり信用してなかったな。

[m7g6s]

死ぬまで料理人か。いい人生だったのでは

[wuzuki]

ちゃおで連載してた料理漫画の監修で初めてお名前を知ったっけ。にしむらともこ「花まるdeキッチン」、久々に読みたくなった……。

[yarukimedesu]

急すぎる。とても、悲しい。

[ztlzpd]

"服部流割烹17代目家元の孫"を自称していたが嘘だったという情報今まで知らなかった。

[kaos2009]

“料理学校で倒れ”

[yuchicco]

わたしも嫁入り道具のジオプロダクトの鍋ずーっと使っている。ありがとうございました

[kenzy_n]

料理に関わる様々な活動にご尽力された方であった、ご冥福をお祈り申し上げます。

[ryusso]

生放送なら明日のお昼のNACK5出演は無くなってしまうのか。

[KM202201]

自分の人生を上手く料理したもんだ。あっぱれ。