「桔梗信玄餅」の容器がコペルニクス的進化 半世紀越し実現「これで、黒蜜まで余すことなく食べられる！」（withnews） - Yahoo!ニュース

桔梗屋が発売した新商品「桔梗信玄餅 極」。容器が丸ごと食べられる最中（もなか）になっている＝桔梗屋提供 山梨みやげのロングセラー「桔梗信玄餅」に、容器が丸ごと食べられる画期的な新商品が誕生しました。環境にも胃袋にも優しい容器として白羽の矢が立ったのは、最中（もなか）。黒蜜との相性バツグンな最適解と言えそうなチョイスですが、その選定と商品化には、実に半世紀ものトライアル期間を費やしたとのこと。その壮大な研究開発の理由を、製造・販売する桔梗屋に聞きました。（北林慎也） 【写真】容器が丸ごと最中（もなか）。レギュラー版と「桔梗信玄餅 極」の全貌 頑なに守る定番スタイル「桔梗（ききょう）信玄餅」は、きな粉のお餅と黒蜜で知られる銘菓。桔梗屋（山梨県笛吹市）が製造・販売し、山梨の旅行・観光の定番みやげとして知られています。 ネスレ「キットカット」や赤城乳業「ガリガリ君」などと組んだ黒蜜きな粉風味のコラ