巣ごもりで白玉粉に一躍脚光 第2のタピオカとなるか（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース

外出自粛によって家にいる時間が増え、生活の中心が「食」になった。自宅にいる時間を有効活用するため、普段よりも凝った料理や菓子作りに挑戦する人が増えた。スーパーでは一時、小麦粉やプレミックスが品薄となる中、和菓子原料である白玉粉の売れ行きが好調だ。 4～5月の家庭用白玉粉の販売が前年比5倍となったメーカーもある。近年は外食やコンビニでも白玉を使ったメニューや商品が増え、もちもち感を出す食材として需要が広がっている。巣ごもりを機に一躍脚光を浴びる「白玉」が、空前のブームとなったタピオカに続く人気食材となるか注目される。 新型コロナの影響で学校などが休校となり、幼児や児童が家庭にとどまる中、家庭での内食・間食需要が膨らんだ。子どもと一緒に作れる粉物料理は人気があり、それらの食材は販売が好調だ。 「玉三白玉粉」でおなじみの川光物産は、4～5月の家庭用白玉粉の販売が前年比約5倍と過去に例を見ない伸び

[hayuhayu]

“TVアニメ「アンパンマン」に白玉のキャラクターが登場した” しらたまさんの事か！我が家でもしらたまさんは大スターやで　声も本物の宝塚系の舞台女優さんだしかっこいい　あの電飾キラキラの階段欲しい

[death6coin]

“原料のもち米は夏季の天候に左右されやすく、うるち米より手間がかかり、最近は原料の確保に苦労しているようだ”減反するくらいなら、うるち米を作れないものなのかな