アイス人気は酷暑だけが理由ではない…海外でも注目される”日本のアイス”の意外な魅力（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

アイスの売り上げが好調だ。 日本アイスクリーム協会の発表によれば、アイスクリーム販売額は年々上昇を続け、2023年度には2004年度の約1・72倍の6082億円にもなっている。同協会が全国の15歳以上の男女1400人を対象に、2023年10月に行ったインターネット調査「アイスクリーム白書2023」によると、「好きなスイーツ(お菓子)」のダントツ1位はアイスクリームで、48パーセントもいた。 【マンガ】カナダ人が「日本のトンカツ」を食べて唖然…震えるほど感動して発した一言 2位のケーキ・シュークリームが20パーセント弱なので、アイスの強さがわかろうというもの。そんなに人気な要因は、昨今の酷暑だけではないようだ。そこで今回は、アイスの現在地を改めて確認してみたい。 アイスは、乳固形分が15パーセント以上で乳脂肪分を8パーセント以上含むものを「アイスクリーム」、乳固形分が10パーセント以上で乳脂

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