なぜシングルマザーや障害者も働くことができるのか 一日百食限定、京都女性社長の店から働き方改革を問う（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース

シングルマザーや障害のある方、介護をしている方などは、就職しようと思っても、面接で差別を受け、就職がかなわないことがある。そんな中、どこの面接を受けても受からなかった方も積極的に雇用し、飲食業界にも関わらず、夕方早く帰ることができる、そんな職場がある。 飲食業や不動産事業をおこなう株式会社minitts。2012年9月、中村朱美さんが設立した。 中村朱美さんは、京都生まれの京都育ち。京都教育大学を卒業後、専門学校に広報として勤めていた。 結婚前、今の夫が作ってくれたステーキ丼が、とても美味しかった。「お店を出そう。今しかない」。夫と一緒に、資金をためて2012年9月に株式会社minittsを設立、同年11月29日（いい肉の日）に、一店舗目となる国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」（ひゃくしょくや）を京都市右京区にオープンした。売れない日が続いたが、京都新聞など地元メディアやマスメディア、お客さ

[tetsuya_m]

以前からメディアに出てるお店なんだな、なるほど

[kozokaeru]

100食。ホワイト企業。売上抑制。優秀人材より、今の従業員重視。

[amanomurakumo]

佰食屋

[sca_fukushi-entry]

#フクシ・エントリ “どうせ捨てるなら、最初から無駄に多く作らなければエネルギーとお金の無駄が減り、働く人の余裕がたっぷりとれる(略)働ける時間が限られる女性や障害がある方も働き続けることができている”

[mogmognya]

良記事。