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「白い卵」と「茶色い卵」は何が違うの?料理人の回答に…『早く知りたかった!』(ぱぷちゃん) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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「白い卵」と「茶色い卵」は何が違うの?料理人の回答に…『早く知りたかった!』(ぱぷちゃん) - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんにちは、板前のぱぷちゃんです! 皆さんは、毎朝「卵」食べますか? 私は朝食「卵を2個食べる」よ... こんにちは、板前のぱぷちゃんです! 皆さんは、毎朝「卵」食べますか? 私は朝食「卵を2個食べる」ようにしてます!卵は「完全栄養食」とも呼ばれ、「ビタミンC」と「食物繊維」以外の栄養成分はすべて含まれているのです。(凄くないですか!?) 皆さん、知っていますか?卵は少し加熱してから、食べた方が良い事を!卵は生で食べると「タンパク質」全体の5割程しか、吸収していないと言われています。また、加熱し過ぎても、「ビタミン」や「抗酸化成分」が大幅に減少してしまいます。自分も毎朝やっている、オススメの食べ方はズバリ…「スクランブルエッグ」 「スクランブルエッグ」以外に「温泉たまご」なんかもオススメ。 ここまで話を聞いていると、なんだか卵が食べたくなってきましたね(笑) それでは、今回の本題に入りましょう! スーパーに卵を買いに行くと「白い卵」と「茶色い卵」の2種類があると思います。皆さん1度は『これの2