70分で本格パン 毎日食べてもふとらないご飯のようなノンオイルパン フープロでこね30秒 （保健師ノンオイル料理研究家茨木くみ子） - エキスパート - Yahoo!ニュース

こんにちはノンオイル料理研究家茨木くみ子です。 今日は私が自分や家族のために焼き続けている「毎日食べてもふとらないご飯のようなノンオイルパン」をご紹介させていただきます。 今回のパンは小麦粉を使用しています。 小麦由来の疾患ではないけれど、食べることに不安やもやもやを感じる方は「小麦は身体に悪い?小麦・米・米粉 身体に優しい穀物の選び方」にまとめました。是非ご覧ください。 パンは主食です。毎日、量を食べ、これからも食べ続けてゆくものなので わたしはできるだけ安心な材料で手作りしたいと思っています。 わたしの目指すパンは、「ご飯のようなパン」です。 できるだけシンプルな配合にすることで、内臓に負担をかけず、肥満予防になります。 作り方も、炊飯器に入れてスイッチポンとはいきませんが 簡単で失敗しにくく、できるだけ短時間で作れる。 そして、おいしい本格パン。 そんなレシピ作りをいつも心掛けていま