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【パリ】おにぎりブーム到来! スシ、ラーメンに次いでオニギリが定着の気配(鈴木春恵) - エキスパート - Yahoo!ニュース
「sushiの次は"オニギリ"だっ!」 世界一有名なパティシエ、ピエール・エルメさんが、東京・大塚のおに... 「sushiの次は"オニギリ"だっ!」 世界一有名なパティシエ、ピエール・エルメさんが、東京・大塚のおにぎり専門店のカウンターに座っている写真に、このフレーズが踊っていたのは料理雑誌『dancyu(ダンチュウ)』2018年11月号でのこと。それからおよそ2年、予言は確実に現実のものになりつつあります。 いまパリではおにぎりブームが急速に拡大中です。 ここ1、2年で、おにぎり専門店の出店が相次ぎ、スーパーマーケットにもおにぎりが並ぶようになりました。前者は日本人が切り盛りする店がほとんどで、それぞれにこだわりがあるアルチザンなもの。そして後者はむしろフランス人主導の産業といえるもので、shakishaki、sonigiri、nanigiriといったメーカーが、独自店舗ではなく、インターネット販売のほか、モノプリ、カルフール、フランプリといった全国チェーンのスーパーマーケットで商品展開していま
2021/02/06 リンク