『切り山椒』ってどんな味？ー簡単レシピー - 郷土菓子、いとをかし・・・。

今回の内容 〇酉の市 〇『切り山椒』レシピ 11月になりましたー。 11月は関東圏のとりにゆかりのある神社では「酉の市」が行われます。 一の酉、二の酉、三の酉…。2回の年と3回の年があり、三の酉の立つ年は火事が多いと聞いたことがあります。そして今年は3回の年～。(/ω＼) 気をひきしめていきましょう！ 「酉の市」では福を集める招福熊手が売られ、たくさんの人で賑わいます。 その「酉の市」の時に食べられる季節の郷土菓子に『切り山椒』*1があります。 そこで今回 第６弾は『切り山椒』！ 作ってみたいと思います。 とはいえ、にこのすけは写真では見たことはあるのですが食べたことがないんです、『切り山椒』。 ピンクと淡い緑と白の太めに拍子切りしたおもち。羽二重もち？それともすあまのようなモノでしょうか？ 甘くて でも後味が辛くてちょっとシビれる柔らかいおもちだそうです。鼻にスッと抜ける感じもあるんだと

[rtaroyma]

素朴な見た目ですが、山椒がピリッとして美味しそうですね😄甘さ控えめだと、たくさん食べられそうです!