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今回の内容 〇『いきなり団子』との出会い。 〇『いきなり団子』の”いきなり”って？　方言でした～。 〇『いきなり団子』レシピ 〇補足　　粉の話　　上新粉・白玉粉・もち粉 は～い、にこのすけです。 郷土菓子第二弾は熊本から～。【いきなり団子】 【いきなり団子】ご存じですか？にこのすけが初めて【いきなり団子】を食べたのはかれこれ20年くらい前でした。 熊本の通販の餃子屋さんで取り扱っていて 気になったので注文してみたんです。 輪切りの（けっこう厚切り！）さつまいもの上にあんこが乗っていて周りをお饅頭の皮的なものでくるんである。みため、すごくゴツくて １つでお腹いっぱいになっちゃうんですよね(>_<) ほんとうに素朴。なんだかホっとするお菓子でした。 「いきなり」っていうのは方言で、簡単・お手軽っていう意味だそうですよ。 そうなんだー。「いきなり」って、突然とか行き当たりばったりってコトなんだと