重曹がキーマン！ インスタント麺をちゅるんちゅるんの「打ちたて生麺」風に大変身させる裏ワザレシピ

秋が深まるにつれ、徐々に高まってくる「ラーメン欲」（筆者だけ？）。まさに今こそ熱々のラーメンが欲しくなる季節だ。ラーメンといえば、街中で豚骨臭を嗅いだときはもちろん、自宅で夜中に小腹が空いたときに、なぜか猛烈に食べたくなるメニュー。 でも家にはインスタント麺しかない……。インスタント麺もそれはそれでウマいが、もっと「お店クオリティ」に近づけられたらいいのにと日々感じていた。 そこでネット上で情報を探してみると、NHKの「ためしてガッテン」で「即席ラーメンを打ちたて生麺のように変身させる魔法ワザ」が放送されていたらしい。 仰天！食卓の魔法SP（「ためしてガッテン」番組サイト） その魔法ワザとはなんとも簡単で、インスタント麺をゆでるときに重曹を入れるだけでOKだというのだ。重曹!? 鍋が焦げたときや湯のみの茶渋を取るときのために常備しているけど！ 食べ物にも使えるの？ 使っちゃっていいの？ 重

[babydaemons]

これ、フライ麺の揚げ油を普通よりいっぱい取ってくれそう ＞ @dante_39

[stepbeat]

カップラーメンではこの技は使えそうにないが、袋入りのなら試す価値はありそうだな…。ただ、一緒に具として肉や野菜を茹でて作る時はどうしよう…？

[ustar]

作ってみる

[nemu_ichinose]

重曹は本当に万能ですよね！毎日洗濯と掃除で使っています(^-^) この技も早速試してみます🎵

[iasna]

ほんまかいなー？

[aki-17]

ねとめし：重曹がキーマン！ インスタント麺をちゅるんちゅるんの「打ちたて生麺」風に大変身させる裏ワザレシピ - ねとらぼ - ホンマかいな！？今度やってみよう！