沖縄県民が作るホンキの「沖縄そば」｜株式会社AND-U

今回は私の出身地である沖縄県の「沖縄そば」を紹介させていただきます。 自粛続きでなかなか現地に行けない沖縄ファンのみなさん！ 家で沖縄そばを食べて、旅行気分を味わってみませんか？ もちろん、このレシピも弊社でサポートするアスリートに提供しているものになります。 【材料（2人分）】 麺 2玉（つけ麺） ※ゆで水＋酢 水600ml 和風顆粒だし 小さじ2 鶏ガラ顆粒だし 小さじ2 塩・こしょう 少々 ＜トッピング＞ かまぼこ 紅ショウガ ネギ ＜煮卵（市販のものでも可）＞ たまご3個 A 醤油 大さじ2 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 ＜角煮＞ 豚バラ・三枚肉・スペアリブ等 しょうが 5~10ｇ程度 A 醤油 大さじ2 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 ※甘めが好きな人ははちみつ大さじ1追加 【作り方】 ①煮卵の準備