＜シリーズ 3.11を越えて＞ サッカー日本代表専属シェフ、西さんの味。～今も福島・Jヴィレッジの厨房で～（二宮寿朗）

あの日を境に芝生のグラウンドは砂利の敷かれた駐車場になった。 それでも、Jヴィレッジが元に戻る日が来ることを信じて 西さんは今日も料理を作る。 大事なことを自分に教えてくれたサッカーをここへ取り戻すために。 雑誌Numberに連載中の「シリーズ 3.11を越えて」。 今回は日本代表専属シェフ、西芳照さんが故郷・福島で臨む “復興への戦い”を追ったドキュメントをNumber822号より公開します。 あの青々としたピッチは、砂利の敷かれた駐車場に変わっていた。 ボールを蹴る音は消え、砂利を踏むタイヤの音がひっきりなしに耳に入ってくる。 日本サッカーのナショナルトレーニングセンターとして利用されてきたJヴィレッジは福島県楢葉町、広野町の2つにまたがる広大な施設だが、東日本大震災を境にして役割は180度変わってしまった。福島第一原発の20km圏内に入ることから「警戒区域」（昨年8月に解除）に指定さ

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＞代表との契約も切れることになるのだが、協会から「変わらず続けてほしい」と打診を受け　余程信頼された方なのでしょう。浦和ACLにも帯同してくださってます。五輪予選も頼みます!!

[inumash]

西さんまだJヴィレッジで働いてるのか！知らなかった。W杯の試合の後に選手たちが一番最初に口にするのは、福島の米で炊いたごはんだったはず。興味を持った人は「サムライブルーの料理人」って本を是非。

[kizaki]

代表でもACLの浦和でも帯同しているシェフの西さんを追った記事。

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きれい事だけでは乗り切れない、現実と向き合いながら仕事を続ける西さん。