ココナッツミルクを使った鶏胸肉の「チキンカレー」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

週に1度ぐらいのペースでカレーを作っている。 今回は初めてココナッツミルクを使ったカレーに挑戦してみた。 今回の参考レシピ 簡単本格☆南インドカレー by cocoatea [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが176万品 参考レシピではモモ肉を使っているが胸肉を使用した。 ホールのカルダモンも持ち合わせがなかったのでパウダーで代用。 チキンカレーの材料 鶏胸肉･･････････1枚 玉ネギ･･････････1個 トマト缶･･････････1缶（生トマトでもいい） ニンニク･･････････1かけ 生姜･･････････1かけ ししとう･･････････3本 ココナッツミルク･･････････165ml 水･･････････165ml コリアンダーパウダー･･････････大さじ1ぐらい カルダモンパウダー･･････････小さじ2ぐらい ターメリック･････

[ogisan88]

ココナッツミルクやスパイスを色々使ってあるので、本格的ですね〜夏にはカレーが良いですね。

[pomojan]

ココナッツミルク入りのカレーをはじめて食べたのは大学生の時雑誌に載ってたレシピを自作して。世の中にはこんなカレーもあるんだと感動したなー。

[senkolife]

偶然にもココナッツミルクを昨日買ってきたので鶏肉で作ろうと思いました＾＾