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夢屋スペシャルインタビュー - osyoyu.hatenablog.com
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この記事は 夢屋 Advent Calendar 2015 - Adventar の25日目です。今回は夢屋スペシャルインタビューを... この記事は 夢屋 Advent Calendar 2015 - Adventar の25日目です。今回は夢屋スペシャルインタビューをお届けします。開店前の貴重な時間をいただき、夢屋のマスターにお話をきかせて頂きました。本当にありがとうございます! ― 本日はよろしくお願いします。早速ですが、日替わりのメニューはどうやって決めているんですか? けっこう気分で決めてるかな(笑)。それと季節感も重要にしてて、クリスマスのピザチキンカツもそう。まあうちに来るお客さんはクリスマスあんまり関係ないかもしれないけどね(一同笑)。 ― 日替わりのメニューは何種類ほどあるんでしょう? そうだね、昔からやっているからね……。無限にあるかな。でも魚系は出してもあまり注文されなかったり……。鯖の味噌煮なんかはすぐにたくさん出る(注文される)こともあれば、全然出ないこともあって、よく分からないね(笑)。 ― 「昔」