｢脳には甘いものが必要｣都合のいい言い訳で糖質をとり続けた人が陥る｢最悪の結末｣ 高血糖と脂質の偏りで全身に炎症が

「メタボの36歳」から一念発起。体脂肪率10％、血管年齢28歳を実現し、そして、58歳を超えた今もその状態をキープ……。テレビでもご存じ池谷敏郎医師が、40代で急速に進む「老化」を回避し、血管年齢はもちろん、見た目まで劇的に若返る方法をまとめたセブン‐イレブン限定書籍『内臓脂肪を最速で落とし、血管年齢が20歳若返る生き方』を刊行。同書より、その一部を特別公開する──。（第2回／全2回） ※本稿は、池谷敏郎『内臓脂肪を最速で落とし、血管年齢が20歳若返る生き方』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。 脳にダメージを与え、認知症のリスクを高める「高血糖」 人生100年時代を迎えています。「認知症にはなりたくない」と誰もが望んでいると思います。ところが近年、患者数が急激に増えていて、2015年の厚生労働省の発表によると、2025年には65歳以上の5人に1人が認知症を発症するといわれていま

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脳のエネルギー源としては、動脈硬化を引き起こしたりインシュリン過剰分泌により脳内ゴミを溜めて認知症の原因となる糖質よりも、ケトン体を主とする方が良い。それと、脂質はオメガ３と９を多く６は少なく。