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歌手 未唯mieさん (2ページ目)
オーナーシェフ、三國清三氏率いる、素材を生かした「キュイジーヌ・ナチュレル」。料理は27周年記念メ... オーナーシェフ、三國清三氏率いる、素材を生かした「キュイジーヌ・ナチュレル」。料理は27周年記念メニュー「王の菜園」より。ランチ1万3000円、ディナー2万3000円(税・サ込)。 東京都新宿区若葉1-18 TEL.03-3351-3810 営業時間/12:00~14:30(LO)、18:00~21:30(LO)日曜はランチ営業のみ 月休 カード可 全70~80席 個室あり(2~20名)一部喫煙可 1 ブルターニュ産オマールエビのヴェルサイユに捧げるうま味ジュレ、金沢の金箔包み。殻つきのまま60~65℃の牛乳で火を入れた後、殻を外して金箔で包んだ一品。金魚鉢の機械(!)を使ってきめ細かい泡を作っている。