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国際線ファーストクラス機内食「WRLD FLVRS (ワールドフレーバー)」から、韓国料理の新メニュー2品を発売
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国際線ファーストクラス機内食「WRLD FLVRS (ワールドフレーバー)」から、韓国料理の新メニュー2品を発... 国際線ファーストクラス機内食「WRLD FLVRS (ワールドフレーバー)」から、韓国料理の新メニュー2品を発売 韓国料理 “タッカルビセット” と ”キムチ-チムセット” スープや副菜もセットになっているので、色とりどりの韓国料理が食卓を華やかに盛り上げます。 タッカルビ セット タッカルビは、韓国北部の代表的な料理です。「タッ」とは鶏のこと、つまり「鶏カルビ」という意味です。 韓国唐辛子ペーストと12種類のスパイスで漬け込んだ鶏肉をSous Vide (低温真空調理法)を用いて、肉は柔らかく、辛さの中にも奥行きのある味わいに仕上げました。 シェフ特製のカルビソースと混ぜ合わせたエゴマの葉、キャベツ、ニンジン、サツマイモはオーブンでじっくり調理されています。 真っ赤なピリ辛ソースが豪快にかかったタッカルビは、聞いただけで食欲がそそられませんか? ラーメンが日本で人気があるように、クッパは