蒸しものとレンジの相性はばっちり！「ホタテとギンナンのおこわ」がお手軽なのに美味しいぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん

今回の料理：ホタテとギンナンのおこわ 米はやめられない！ 西原 中華おこわだ。大好き。 枝元 お手軽に電子レンジでおこわです。もち米とか蒸すものとレンジは相性よくて。 西原 本当にレンジ使いがお上手ですよね。 枝元 いやあ、仕事っすから。もち米にうるち米を少し混ぜるとぐっと食べやすくなります。 西原 それは初めて聞いた。そしてホタテ缶！ 枝元 おいしいですよね。まず汁を取り出して、水を加えて、鶏ガラスープと塩足してレンジにかけます。その間に、ギンナンの準備。ギンナンを割って、お湯に入れて、おたまの底でころころ転がすと、薄皮がむけます。 西原 こんなに手間かけさせやがって。どんどん、ギンナンに憎しみが……。 枝元 頑張って！ すぐむけるから。薄皮むいてる状態で売ってるのを使っても便利ですね。おこわを一旦レンジから取り出して、ギンナンとホタテを加えて、またレンジに。 西原 ん？ 水多くない？