これで夏を乗り切れる…！自作冷やし中華レシピ＆昆布水そうめんで「冷たい麺」生活が捗るぞ - ぐるなび みんなのごはん

いきなりですけど、暑いですね。何なんですかね、今年の異常な暑さは。 35度は当たり前、ヘタすると40度を超えちゃう外気温。ちゃんとした料理を作る体力も食べる気力もないときは、簡単でおいしい冷たい麺料理なんてどうでしょうか、というのが今回の記事です。 好みの生麺を選ぼう 冷たい麺料理といえば冷やし中華ですが、毎日同じ味だとやっぱり飽きます。そこで生麺を単品で買ってきて、超簡単で、バラエティ豊かで、作った感があって、オリジナリティあふれる冷やし中華を作ってみましょう。 ということで、まずは麺選びです。生麺の冷やし中華というとタレ付きの3食入りが定番ですが、タレと麺を分けて考えると、一気に味の幅が広がります。 市販されている生麺（中華麺）の種類は意外と多く、2軒のスーパーを回っただけで、これだけの種類が揃いました。 ▲麺を選ぶ段階でもう楽しいんですよ。 冷やし中華専用の生麺というのはあまり売られ

[sakahashi]

ガゴメ昆布という納豆昆布。〔追記〕近所のスーパーで1袋200円ほどで売ってました。市販のスープに溶かしたら美味くなったような気がします。

[noriaky]

昆布水がとても気になる。このままでもおいしそう...

[CALMIN]

色々くすぐられる文章うますぎる/画期的な昆布水の作り方が載ってた

[togusa5]

自作と言うなら、せめて製麺から始めろよ

[fujioka223]

玉置さんなので信用できる記事です

[kamezo]

最近、カット野菜をよく使うんだけど、コンビニサラダだとドレッシングが付いてくるというのは盲点だった。水だし昆布も使い勝手よいかも。

[yoh596]

つけ麺を昆布水に泳がせるのは本当に美味い。ラーメン店では69N ROLL ONEあたりからよく見る様になって、ほん田や、やまぐち、麺尊レイジとかマジ美味いし、家庭でも簡単に再現できる。家でつけ麺作るときは必ず昆布水

[htnmiki]

こりゃいいな。ぜんぶ食いたいんじゃー。

[potsunento]

辛いのが嫌いでなければ、紹介されてるS&Bの四川風辣油（花椒の実入り）は、数滴垂らすだけで花椒の香りが味気ない料理を引き立ててくれるのでオススメ

[KazuoLv1]

冷麺いいなあ。冷やし中華はしょっぱいので、サッパリした麺が良い

[dofffeesr]

そういえばざるラーメンって流行らなかったなぁ美味しいのに

[tamilele]

タイトルがお嬢様だ / こんど昆布水やってみますわ

[acooooooon]

ガゴメ昆布水ぜったいおいしいやつ

[esbee]

昆布水ためしてみる　コミケも行かなくちゃ！

[meitanteiconankun]

サラダ冷やし中華おいしそうです～！