「東京のうどんはマズい」という考えが一瞬で変わった店 / 東京・立石『四ツ木製麺所』

よく言われることだけれども、関東のうどんは関西のそれとは別物だ。身も蓋もない言い方をすれば、関西の人からすると「東京のうどんはマズい」という。おまけに東京の方がお値段は高め。つまり、高くてマズい。イイトコナイ。 ……そう思っている関西出身者よ、ここで紹介するうどん店に一度行ってみて欲しい。東京のうどんに対するネガティブなイメージが、がらりと変わるはずだ。ちなみに、私（筆者）は「今までの人生で食べたうどんの中で一番ウマイ」と感じたぞ！ ・大衆酒場の聖地、立石にあるうどん店 そのお店『四ツ木製麺所』は、東京・立石にある。非関東圏在住の読者のために簡単に説明すると、立石は東京のキング・オブ・下町。寅さんや “こち亀” で全国的に有名な葛飾区にある街で、大衆酒場の聖地とかセンベロの聖地なんて言われていると言えば、何となく雰囲気がつかめるかもしれない。 目的地の『四ツ木製麺所』は、そんな立石の有名な

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