「飯ごう炊飯」→「飯ごう炊さん」

キャンプなどで「飯盒（はんごう）」を使ってご飯を炊くのは「飯盒炊爨（すいさん）」。新聞では「飯ごう炊さん」という表記になりますが、「爨」には「かまど」などの意味があります。しかし今では「飯ごう炊飯」だと思っている人も多いようです。 直すにあたって出稿側からも「『飯ごう炊飯』だと思っていた」という声が複数上がりました。実際、一部に「近年、飯盒炊飯ともいう」（大辞泉）などと「炊飯」も示す辞書があり、指摘するか迷いました。 それでも、多くの辞書で「飯盒」の用例として「飯盒炊爨」のみを挙げていることや、これまで本紙記事のほとんどが「炊さん」と書いてきたことから、「飯ごう炊さん」が一般的な表記と考え、出稿部の了承を得て直しました。日常的な料理とは異なる、野外で火をおこしてご飯を炊く行為には、やはり「爨」の字の方が合っているように思います。 ２００７年に西部本社版に載ったコラムでも、当時の校閲記者が「

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「飯盒炊爨（すいさん）」

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最近は丸い飯ごうもあるけど、そうなるとコッヘルと変わらなくなってしまうような気がする。

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飯盒炊爨。書けない…