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日本人ともったいないとMottainai - SDGs Mottainai(もったいない)
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日本人ともったいないとMottainai - SDGs Mottainai(もったいない)
こんにちは。 SDGsについて、最近TVをはじめとしたメディアで取り上げられるようになってきました。 日... こんにちは。 SDGsについて、最近TVをはじめとしたメディアで取り上げられるようになってきました。 日本人にとって、SDGsとは何か?と考えると非常に難しいことだとは思います。 でも日本人→Mottainai(もったいない)→SDGsという視点で考えると非常にわかりやすくなります。 その一例として、ニワトリを食するという行為。 日本人は古来より、食肉でも特に鶏肉を食することに対しては、無駄がありません。 おおよそですが、日本人が食する鶏肉の部位でいうと重量比で90%程度と言われています。 食べることができないのは、毛、目、とさかなどの細かい部分のみ。 それ以外の部分は、余すことなく頂いています。 もも むね ささみ レバー 鳥皮 軟骨 ぼんじり(テール) 手羽元 手羽先 はつ 砂肝 ここまで、細部に至るまで鳥を食する国民はいないかと思います。 SDGsは、「ゴミを出さない」ということ以上