24時間営業「資さんうどん」の勢いが止まらんちゃ！丸亀製麺やはなまるうどんに続く第三勢力になり得る理由

朝日新聞出版が運営するニュースサイト。 from AERAdot. 『週刊朝日』や『AERA』を発行する朝日新聞出版のwebサイト「AERAdot.」とのコラボレーション連載。 バックナンバー一覧 北九州は遠いし、両国にもそう頻繁には来られない……。そう思って、ひとりで2640円分も注文。うどんは「かしわごぼ天うどん」。一番人気の「肉ごぼ天うどん」を頼むべきだったが、「かしわ（鶏肉）」という言葉を目にした瞬間、取材中であることをもすっかり忘れてしまった。（撮影／古寺雄大） 創業49年を迎えた北九州のうどんチェーンが関東に初進出した。連日のように店の外にまで行列ができているが、なぜ「資（すけ）さんうどん」はこれほどまでに支持されているのだろうか。 2024年12月27日、北九州発のうどんチェーン資さんうどんが、千葉県八千代市に関東1号店を開業した。北九州発の“ソウルフード”として知られる同店