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発酵食ビュッフェレストラン・就労継続支援B型 杜のShokudo~地域の全ての人の安心と地域活性化を目指して - 成年者向けコラム | 障害者ドットコム
JR鴫野駅から東へ徒歩3分。森林のように立ち並ぶ小さな商業店を通り過ぎた先に、「杜のShokudo」はあり... JR鴫野駅から東へ徒歩3分。森林のように立ち並ぶ小さな商業店を通り過ぎた先に、「杜のShokudo」はあります。杜のShokudoは、身も心も健康と喜びで満たす発酵食を楽しめるビュッフェレストランです。美容とダイエット効果も期待できるので、健康美人を目指したい方にもオススメです。今回は杜のShokudoを運営する社会福祉法人そうそうの杜の理事である真頼正施(さねよりまさのぶ)さんと山川真司さんにお話を伺いました。 理事の真頼正施さん 杜のShokudoの魅力 ①お店の雰囲気 ログハウス風の一戸建て。店内に入ってみると、温かな憩いの空間が目の前に広がっていました。「いらっしゃいませ」、と微笑む店員さん。少々照れくさそうな笑顔からは、お客様に安心と憩いを与えたい、という真心を感じました。優しいオレンジの照明に包まれた店内。木の優しい香りを微かに漂わせる、木製のテーブルとお揃いの椅子。しかし、淡
2019/03/07 リンク