【ダイエット】『食べる量が少ないのに太るのはなぜか』香川靖雄 : マインドマップ的読書感想文

食べる量が少ないのに太るのはなぜか (幻冬舎新書) 【本の概要】◆今日ご紹介するのは、女子栄養大学副学長である香川靖雄さんの手による「ダイエット本」。 「時間栄養学」という、あまり聞きなれない言葉をキーワードに、正しいダイエット法を指南して下さいます。 アマゾンの内容紹介から。「少食にしているのになぜ痩せないの?」と不思議に思うことはないだろうか。実はこれには体内リズムをコントロールしている「時計遺伝子」が関わっており、その鍵となるのが「朝食」である。なんと朝食を食べない人は、カロリー摂取が少ないのに、食べている人に比べて5倍も太りやすいのだ。また朝食で発する熱量は夜食の4倍大きいなど、朝食は代謝を大きく上げることが明らかに。82歳で病気知らず、いまも現役で学生を指導する女子栄養大学の副学長が、時間を活かした画期的なダイエット法を伝授。 食べる時間によって、ここまで太りやすさが違うとは!?

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