『ピリ辛鳥ねぎそば（450円）』名代 富士そば 代々木店のレビュー | そばデータベース

普段は、近くの吉そば代々木駅前店か代々木店で朝食を摂るのだけど、たまたまコチラの前を通りかかったら、オッと目を引くポスター。メニュー名にねぎの文字ｗ 辛味で和えた白髪ネギの画も良いですね。ついつい、券売機で、そのピリ辛鳥ねぎそば（450円）の食券を買って入店。 提供された一杯は、丼上を4分割して、そばが顔を覗かせている部分を除くエリアを、鶏肉、辛味ネギ、ワカメがそれぞれ占めていて、色彩的にはまるで三色丼のようなイメージ。朝のそばと言えば、揚げ物トッピング派の私ですが、これは結構ソソられます。 つゆを啜ると、なるほど、ポスターに謳う豆板醤だけでなく、ゴマ油を一緒にして和えたネギの辛味が染み出し、とても和蕎麦のつゆとは思えない味わい。やっぱこうなるよねｗ でも、吉そばの鰹や昆布を使った無添加のつゆに合せるならともかく、元々出汁感希薄なカエシ先行型のつゆなので、逆に何にでも柔軟に寄り添って行く感