朝定食がわずか60円。中華ファストフード「南城香」は、60円定食でどうやって利益をあげているのか。 - 中華IT最新事情

地域密着系中華ファストフード「南城香」が3元の朝定食を始めて、大きな話題となっている。誰もが不思議に思うのが、3元でどうやって利益を出しているのかということだ。南城香では、朝食により流量を獲得し、他の部分で利益を出すことを考えていると職業餐飲網が報じた。 おかわり自由で60円の朝定食登場 北京市に3元（約60円）の朝定食が登場して話題になっている。この定食を提供しているのは、1998年創業で北京市に150店舗を展開する中華ファストフード「南城香」（ナンチャンシャン、http://nan.499n.com/）。3元を払うことで、八宝粥、ピータン粥、牛乳のみなど7種類の朝食メニューを選ぶことができる。注文はセルフ方式で、好きなものを取り、レジで精算する。いわゆる学食や社員食堂方式だ。しかも、おかわり無料だ。 現在、8店舗でテスト中だが、朝食メニューを提供する店舗が増えていて、最終的に全店舗で提