ペールエールとはどんなビール？ 発祥国などの基本情報から、国ごとに異なる香りや味わいの特徴まで紹介｜たのしいお酒.jp

ペールエールは、クラフトビールファンの間で人気の高いビアスタイルのひとつ。まずは基本情報からみていきましょう。 ペールエール（Pale Ale）とは？ ペールエールの歴史や製法上の特徴、香りや味わいについて紹介します。 ペールエール（Pale Ale）はイギリス発祥のビールペールエールは、18世紀にイングランド中部にあるバートン・オン・トレント（バートン・アポン・トレント）という街で生まれました。当時、よく飲まれていたビールが褐色だったのに対し、それより色が淡いことからペールエールと呼ばれるようになりました。 日本でよく飲まれているピルスナーと比べると特別に淡い印象はありませんが、ペールエール誕生前のイギリスでは濃い色のビールが主流だったため、この名前がついたのです。 ペールエールの「エール」とは上面発酵で造られるビールのことビールの醸造に使われる酵母にはさまざまな種類がありますが、野生酵