人工食肉で食料危機を救う!? ビル・ゲイツも投資する、シリコンバレー発祥のMemphis Meatとは | Techable(テッカブル)

Start Up 人工食肉で食料危機を救う!? ビル・ゲイツも投資する、シリコンバレー発祥のMemphis Meatとは 将来的に、全世界で食料危機になる可能性が十分にあるため、昆虫食などが現在流行っている中、アメリカのあるMemphis meatというスタートアップでは人口食肉を生み出し販売するビジネスを行っている。 シリコンバレー発のスタートアップ、Memphis Meatとは Memphis meatは、シリコンバレーに本拠を置くスタートアップで、元Microsoftのビル・ゲイツやVirgin Group創設者のリチャード・ブランソンらが多額の投資をしている。 事業内容としては、一切家畜を屠殺せずに家畜の細胞から人工食肉を生成し、商品として提供している。人工食肉の味ではあるが、殆どオリジナルと変わらないとのことだ。 人工食肉の生成プロセス では、実際にどう人工食肉を生成するのかにつ

[aramaaaa]

ソイレントグリーンっていう名前じゃ無いですよね。

[skam666]

“Memphis meatは、シリコンバレーに本拠を置くスタートアップ(中略)事業内容としては、一切家畜を屠殺せずに家畜の細胞から人工食肉を生成し、商品として提供している”

[Labyrinthos]

現時点ではコスト激高なのか “1ポンドで約9000ドル(約100万円)もかかってしまう”