金型付き菓子パンで「歯にひび」 フジパンストアー、客に謝罪 - 共同通信

製パン大手フジパンのグループ会社「フジパンストアー」（名古屋市）は2日、昨年12月5日に愛知県みよし市の商業施設イオン三好店のパン販売店で、金属製の金型が付いたまま菓子パンのチョココルネ1個を販売したと明らかにした。購入した男性から「歯にひびが入った」と苦情があり、判明したという。 同社は既に男性に謝罪しており「治療費を支払うなど今後も誠実に対応したい」としている。 同社によると店舗の調理場で長さ約13センチの円すい状の金型にパン生地を巻き付け、10～20個を焼いたが、うち1個から金型を取り外し忘れたままチョコレートクリームを注入、販売していた。

[moodyzfcd]

"店で“出来立て”にこだわった" "私たちの店舗では、厳選された原材料を使い、常に焼きたてのパンを、従業員ひとりひとりが、丁寧に手作りしております" "全ての店舗にオーブン を設置"http://www.fujipanstore.com/kodawari.html

[tailtame]

フジパンじゃなくてフジパンストアと言う町のパン屋さんスタイルなので手作業のミスらしい。

[stabucky]

「型を付けたまま焼く」という、考えてみれば当たり前のことを知りました。

[kabutomutsu]

大手の販売する安めのパンなんかはフルオート生産だと思っていたので、ちょっと驚いた