『やわらかく食べるための“鶏むね肉”の切り方講座』がこちら「むね肉は切る方向に気をつけるだけでだいぶ違う」

ガブ/コウ @kors_neko この解説見て知らんわからん！っていう人はそう多くないと思うけど面倒なら格子状に切り込み入れたら間違いはないだろうな twitter.com/misohy30/statu… ぺとら @PetLq20 繊維の方向に包丁じゃなくて手で割いてあげるともっと柔らかい食感に感じるぞ！タレも染み込みやすくて美味しいぞ！バンバンジー風の肉味噌でも柚子胡椒とポン酢でも美味しく食べられます！ twitter.com/misohy30/statu…

[buu]

「ボリューミー」という言葉を使う奴で馬鹿じゃない奴を見たことがない。今のところ100%馬鹿なので、馬鹿の目印として良い。これ、覚えておくと良い。

[UDONCHAN]

そうだね

[nlogn]

柔らかいムネ肉を美味しくいただくために。

[d_description_late]

なるほど

[ikurii]

ボリューミーかどうかは使う肉の量によって決まるのでは。お店の料理じゃあるまいし、自炊なんだから好きな量使えって話。

[iliorz419]

まとめ内にもあるけど、繊維に沿ったほうがボソボソしなくて好き

[kenzy_n]

メスを使うが如く

[Specimen]

ガッテンでやってたよね

[pikopikopan]

鶏肉の切り方

[togetter]

鳥ハムはいいぞ

[brimley3]

そうだったのか！