「九州以外での鶏肉の生食はNG」は具体的には「宮崎と鹿児島だけが厳格な基準」という話…「福岡は大丈夫」や「福岡でカンピロった」の情報錯綜も

むへどるり @muhedoruri デザインオフィス『ぼどしゅやスタジオ』代表。表紙デザインをメインに活動中。イラスト・キャラデザ・コピーライティング・ロゴ・カバー・帯その他デザイン承っております。見積依頼などありましたらまずはDMください！ #三人婚パートナー探索中 #精子提供 pixiv.net/users/142973 skeb.jp/@muhedoruri むへどるり @muhedoruri 「九州では鳥刺しを食べる文化がある」という話、解像度が低くて”九州”という大雑把な括りになってるけど、正確に『宮崎県と鹿児島県だけが食品衛生法施行条例の一部を改正して独自に厳格な基準を設けて本気の流通をやっている』ってことまで周知されないと熊本や福岡で鳥刺しを食べて死ぬ人が出そう。 2021-02-12 15:55:49

[NOV1975]

「特定地域では覚悟して食える程度にはコストを掛けて安全性を高めてある（完全に安全であるとは言えない）し、それ以外の地域ではそういう前提じゃないので大変危険」というあたりじゃないですかね。

[Saint-Exupery]

博多というか天神で頂いたぞ。　あと熊本城の近くでも。　当たらなかったけど。

[small_tree]

福岡市内でも無視できない件数のカンピロバクターの罹患者が出てるんですが https://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shokuhinanzen/life/syokuhinanzen-ansin/004.html (カンピロ含めた食中毒発生状況)

[usutaru]

ガチ生なのか。湯引いてたりしてんのかと思ってた。

[misomico]

生鯖も地方性あるのか

[ookitasaburou]

“「九州では鳥刺しを食べる文化がある」という話、解像度が低くて”九州”という大雑把な括りになってるけど、正確に『宮崎県と鹿児島県だけが食品衛生法施行条例の一部を改正して独自に厳格な基準を設けて本気の流

[agrisearch]

「正確に『宮崎県と鹿児島県だけが食品衛生法施行条例の一部を改正して独自に厳格な基準を設けて本気の流通をやっている』ってことまで周知されないと…」

[RCHeLEyl]

佐賀と長崎ではまずありえないけど、福岡は九州のウマいものが集まるから宮崎鹿児島の鳥刺しが食べられる。だからといって全く安全とは言えないけどね。