閉店３０分前に「釣った魚を捌いてください」と言われ有料だと伝えると渋って断られた→タダでプロにやって貰おうとする人は結構いる

魚屋の娘 @SOovani6wRLXlaf 海の無い県で家業の魚屋をやってる人。 2019年12月より色々修行中。 まだまだ未熟者。独学の為魚関係の方をフォローして勉強させてもらいます。 よろしくお願いします。 ※中の人は日本人です。 魚屋の娘 @SOovani6wRLXlaf 閉店30分前くらいに釣った魚捌いてもらえますか？って電話があって、金額伝えたら有料なのを渋って結局頼まれなかったってのが今日のハイライトなんですけど、なんで自分で釣ったイナダ如きを捌けない奴がただでプロに捌いてもらえると思うのかが不思議でならない。

[AQM]

昔ホテルの料亭でバイト中に政治家のお客さんが「後援会の人が仕留めた猪を捌いて鍋にして」つって支配人はやる気だったけど料理長が「アホか食中毒でも出したら俺の調理師免許が剥奪されるわ」ってキレて断った

[qrli200]

そもそも釣った魚の調理は衛生上問題があるのでお断りしている鮮魚店も多い。スーパーなんかは殆どそう。 これは食中毒などが発生した時に捌いた側の責任となることがあるためだとか。

[north_korea]

魚屋で捌いてもらってたのは普段からそこの魚屋で買い物してるからタダでやってくれてたのでは

[gnta]

母がよく頂き物の新巻鮭を近所の魚屋に持っていって無料で捌いてもらっていた。そういうのを子供時代に見て育った人なら、魚は近所の魚屋に持っていけば無料で捌いて貰えると勘違いする可能性はなくはない

[tk_musik]

素人がそう来るより、それをダシにプロがSNSで擦る方が「ないな」と思う。発信するなら「有料です。よろしくお願いします。」程度でいいのでは。

[gomisute44]

これ、逆に「無料だと気が引けるが有料で頼めるなら依頼したい」という人も多いのでは。金額をあらかじめ明示して宣伝して欲しい。そうすると無料でやれという変な客も出なくて良いのではと思う

[aramaaaa]

うちの息子は中学生の時にYouTube見て自力で捌いたので、やればできるのである。

[ounce]

まあ怒りはもっともなのだが、「自分で釣ったイナダ如きを捌けない奴」というのは単なる見下しだと思う。自分で捌けないから人に頼んでいるわけで、問題なのは無料で頼もうとしたことだろう。余計な一言。

[camellow]

自分なら「おたくの商品ではないが手数料は払うので捌いてもらう事はできませんか？」ぐらいの温度感で聞くし断られてもしょうがない程度の覚悟はするけどな。つーかググりながらでも自分で捌くわ。

[hiro-okawari]

豆アジ100匹釣ってきた夫に処理を丸投げされたことのある私にはその気持ち分かります

[deep_one]

「馴染みの飲食店に持ち込んで料理してもらっていた」はありそう。

[dragoon-in-the-aqua]

素人はどんなに公害で汚染された水域でも平気で釣り上げる。そんなに危険な仕事を玄人が無料でして当たり前だと思うんなら、まず自身のやる仕事を真面目に一生懸命に一生涯全てで皆に無償提供してからほざけよ？と

[whiteshirt]

問題は「タダで」という点。怒りで我を忘れてる。

[fukken]

逆に「売り物」であれば普通に無料で捌いてくれるお店も多い（なんならスーパーでもやってくれる）。

[fatpapa]

お前は常連か友達か傍若無人のテレビクルーか？閉店30分前なんて片づけで忙しい時に例え捌いたとしてそれ店で食べるの？酒飲んでやるからタダでやれ？閉店も延長しろ？色々考えると頭おかしいと思うわさ

[minamihiroharu]

金払いの良い上得意のお客さんは店に無理なサービスまでは求めず、むしろ金払いの悪いクソ客の方が得意客面して無理を押し付けてくる構造はどこにでもあるよね。　どこに行ってもクソ野郎が居る。

[warulaw]

自分で釣ったイナダ(一般的な構造の中型魚)ごとき(大して難しくも無いから)自分で(YouTubeでも調べて)捌けよという気持ちは痛いほどわかる。マウンティングというレベルの話じゃない。

[ejointjp]

プロの仕事に敬意を払うのは強く同意するが、このやりとりに関してはどっちもどっち

[Tomosugi]

食中毒で責任が問われるのは調理師ではなく食品衛生管理者では？

[tetzl]

どんな状態かわからない（ノロウイルスや腸炎ビブリオだらけとか）生鮮食品の持ち込みなので、捌くのは信頼関係を元にした「裏メニュー」でしかないよな｜船釣り1回分で出刃包丁買ったら良いのに感はある

[zubtz5grhc]

問題のある一部がリソースを消費し、そうでない大多数が不利益を被る。もう色々な事例で何度も耳にする話ですね。

[chobihige0725]

そういう意味で最近のYouTubeって本当色んな解説動画あって便利だよね。下手でも先ずはやってみりゃ良いんだよ。

[aoiyotsuba]

なんとなくだけど、会社員とか「どういう仕組みでお金が動くのか」「会社はどうやって稼いでいるのか」みたいな実感が無いとそういう無礼な振る舞いになるのかな、と思った。

[orisaku]

この状況で「断られた」とは？　相変わらずtogetter界隈はタイトル付けが恐ろしく稚拙。

[sobatech]

閉店時間は何に関係してくるの？

[flookswing]

気まぐれクック観て勉強しろ。

[placeinsuns]

顔馴染みならあるよね。ただ居酒屋にせよ寿司屋にせよ高級魚の依頼で半身をあげるからとか、見返りありきだと思う。一見さんにイナダ持ち込まれても迷惑なだけなので、てめえでやれよとなるのは道理だと思うよ！

[fujixe]

スタンフォードの「面識ゼロの相手にもメール等で突然連絡して色々お願いするのが奨励されている」を持て囃しつつこちらを貶している人を探してください。無料で。

[kaionji]

常連ならやってもらえるのでは

[atoh]

腹が立つのはわかるが、こういうのはLINEで気心の知れた人だけに言おうな。

[gui1]

1分300円ぐらいとってよいと思う(´・ω・｀)

[nozao]

切れる包丁とまな板を用意して捌き方を調べ、出たアラを始末して洗い物をする事を考えたらプロがやらなかったとしても数百円は安い

[rider250]

釣り趣味じゃないけど自分で釣った魚を店に持っていって捌いてもらおうなんて思いつきもしないよ、ハナから頭に浮かばない。世の中図々しい奴って結構いるんだねえ、よくそんなこと思いつくもんだよ。

[rawwell]

無料でやってくれる魚屋さんは次もそこで買ってね、っていうメッセージよね。最近はyoutubeで捌き方勉強できるようになったので便利な時代になった

[ene0kcal]

基本なんでもタダじゃないんだよ。

[sheepofmerry]

マナー違反の釣り人って撮り鉄を彷彿させる

[lluvias]

お願いするのはタダだからね。スタンフォードの授業でもそういってた。

[redra22]

ある分野のプロですが、初回は無料(格安)でしてあげる事もあります。プロとアマの差が激しい分野なので、一度やったら絶対リピート来ます(もちろん有料)。打算的にやっているので、皆さん気をつけてね。

[dgwingtong]

見えないものはタダ、見えてるでしょ。

[richest21]

「店が丸物で売ってる魚を客の要望に応えてサービスで大名おろしや三枚おろしに捌く（売り物なので当然代金は取る）」のと「客が釣った魚を只で捌く」のとでは全く意味が違うのだが『魚を捌く』だけで捉える奴がね