これぞ職人技！ ゴロゴロのマスカットタルトをスッパリ切って断面萌えを実現させるプロ「斬鉄剣か」

神田近江屋洋菓子店 🍰 @omiyayogashiten 近江屋のシャインマスカットのタルトはたっぷりと載せているため作る人、切る人、良い包丁の３つが揃わないと綺麗に切れません🤔 今日も綺麗にお菓子を作るため日々精進します👩‍🍳👨‍🍳 pic.twitter.com/YZIbQHxlmW 2022-07-26 08:31:52 神田近江屋洋菓子店 🍰 @omiyayogashiten 明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com instagram.com/omiyayougashit…

[togetter]

神業…！見ていて気持ち良い…！

[K-Ono]

スッスッスッ……タンッ！「すごーーーい」（生野文治の声で）

[kamiokando]

超音波包丁かと思ったけど違うのか。欲しい。

[nikunonamae]

ケーキが切れる職人たち｜切れ味も見ものだけど、実際目分量で切るんだね。

[Knight13]

すごい

[MXMXM]

キルフェボンさんもスゴ技よ。たまーーーーーーーーーーーーーーーにタルト生地が欠けたやつB級品で少しお安く出すけど滅多に出ないもの。(B級品狙い民なので…)

[frontline]

これ、ぜったいブレードの周囲の空気が揺らぐレベルの高周波振動ブレードと、木目のフリをしてるけれどそのブレードに耐えうる超硬度まな板だ。違いない。

[tsutsumi154]

金太

[frothmouth]

“近江屋のシャインマスカットのタルトはたっぷりと載せているため作る人、切る人、良い包丁の３つが揃わないと綺麗に切れません 今日も綺麗にお菓子を作るため日々精進します”