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半年に一回くらいイースト入れ忘れパンを作ってしまうけど、酵母のありがたみを実感するために定期的に作るべきかもしれない
ぬまがさワタリ @numagasa イースト入れ忘れパン、焼き上げたあとは「しまった…」とか思いつつ、切り口... ぬまがさワタリ @numagasa イースト入れ忘れパン、焼き上げたあとは「しまった…」とか思いつつ、切り口とか見ると絶妙にしっとりしてて意外と美味しそうに見えるんだよね。実際なんか色々工夫すれば食べられないことはない…のだが、やっぱこう、パンをパンたらしめる本質に欠けている感じはすごくする x.com/numagasa/statu… 2024-04-17 12:30:15
2024/04/17 リンク