創業174年､ハチ食品がカレーにこだわる理由

筆者の住む大阪では、ここ数年、独創的なスパイスカレー専門店が次々と開店しているように見受けられる。 実は大阪とカレーとの関係は古く、明治時代にまでさかのぼり、国産カレー粉第1号は大阪から生まれている。開発したのは今回紹介する「ハチ食品」である。 1905年、初の国産カレー粉を開発 ハチ食品は、1845（弘化2）年に今村弥兵衛が創業した。もともとは現在の大阪市中央区瓦町で薬種問屋「大和屋」を営んでいた。古くは江戸時代から道修町界隈には、中国や東南アジアからの唐薬を扱う薬種問屋が軒を連ねていた。 現在でも田辺三菱製薬や塩野義製薬、大日本住友製薬など大手製薬メーカーの本社がこの界隈に集中し、「くすりの町」として知られている。

[tamuo]

「蜂カレー」マイナーで店頭で入手するのが難しいけど、これは本当に美味いよ。スパイスカレーよりも日本式のカレーがいいという人には間違いなく、強く、強くオススメする。