会社を辞め､カレー屋開き｢15年｣続けられた理由

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[warulaw]

同じようにカレー屋やってるけど、すごくわかる。なんていうか死なないセンスが無いと簡単に死ぬ。枯れていく情熱をどう燃やし続けるのか、どう面白がり続けるのかとの戦い。

[kamei_rio]

"一方で「お金を抜きにしたら、飲食は非常に良い仕事」だとも感じている。「特定の顧客に依存しないので精神衛生上とても楽。後発参入でもハンディなし、経営規模が小さくても問題なし" 大変ではあるけど

[z10a41dcb]

草枕　カレー

[dazed]

google mapでも高評価で美味しそうなカレーだった。“飲食業は「お金のためならやめたほうがいい」”とあるけど、加えて料理への情熱もかなり温度高くないとダメなんだろうな。（新宿 curry草枕： https://currykusa.com）