🦁東條🦁 on Twitter: "トレンドに「保育園の給食」ってあったから見てみたらだしパックのヒスタミン中毒を調理現場のせいにされてて保育園勤務した事のあるぼくブチギレ案件なんだけど ツリーに続けるね"

トレンドに「保育園の給食」ってあったから見てみたらだしパックのヒスタミン中毒を調理現場のせいにされてて保育園勤務した事のあるぼくブチギレ案件なんだけど ツリーに続けるね

[kamm]

粉末だしだけじゃなくてだしパックまで手抜き扱いされて叩かれるのか。怖っ

[oka_mailer]

"煮出しすぎてだしパックの毒がだし汁に出たと言ってるなら出汁ガラふりかけやかつおぶしから食中毒が出ない理由について科学的に説明してもらおうか"これな。

[korilog]

煮過ぎで食中毒は謎だと思ってた。ベストじゃなくても気にしすぎるストレスよりマシは同意。育児はストレス溜めないことが1番健康に良い。

[kenzy_n]

ダシにされた

[dc42jk]

だしパックにヒスタミンが含まれることがあるのは既知の事らしい https://twitter.com/kyslog/status/1328464854982660097?s=19 保健所の検査でだしパックが疑われている https://twitter.com/kyslog/status/1328533502854275073?s=19

[pikopikopan]

だしパックが悪扱いされるのか・・地獄だな・・

[gazi4]

保管状況でも発生するらしいから、他の出汁パックで相当量のヒスタミンが検出されなくても疑いが残っちゃうわけだ

[ameshonyan]

“確かにだしパックは塩分が添加されてるからベストとは言い難いが、だしパックは悪という論調の押し付けによるストレスのほうがよっぽど有害だぞ” これ。だしパック様、顆粒だし様がいないとえらいことになるわ。

[securecat]

ほお？保健所とかの専門家でもこういうのわからずに間違うってことなのか？それとも報道記者が理解せずに記事を書いた？

[out5963]

この人の発言は信用していいのか？（あるツィートで、ケーキの余ったホイップを冷凍で簡易アイスとか言ってるけど、生で消化できないものが入ってるような…）

[brightsoda]

出しパックは手抜きは流石にアホすぎる。出しは本物の鰹節でパックはただの濾過器だ。

[KoshianX]

まあ確かに煮出しすぎてヒスタミンがってのも変な話だなとは思ったんだけど、縮刷版も出さないで大手顔してるタブロイド紙の記事だからのう……

[RRD]

安いだしパックには粗悪なものがあり、煮出しすぎると事故るので煮出し過ぎないように指示されてるのを無視した現場の問題だろうに。安いだしパックをリスク考えずに利便性重視で使ってたのは責められても仕方ない。

[Knoa]

結局誰が悪かったのか、何がどうあるべきだったのか、ピンとこない。悪いのはメーカーってこと？煮出し時間を守るのはメーカーへの不信に基づく最後の防衛手段であるべき、みたいな？

[kuzumimizuku]

お、ということは「とりあえず加熱する分にはOK」という自分のガバガバ理論でも大丈夫ということかな？

[xorzx]

ダシの原料に問題があったとしか思えないよね。

[m_yanagisawa]

そうなのか？！

[CavalleriaRusticana]

あら、近日うちでも可能性ありと調べてた語句だわ。ダシパックでなるのか。知らなかったなぁ。