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りょうちん on Twitter: "セブンイレブンの有名飲食店とのコラボ、要はレシピをパクりたいと言っているようにしか聞こえない 笑 #wbs https://t.co/WNTHNdyF21"
記事へのコメント15件
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qpci32siekqd
食品工場と工程違うので無理だと思うが。作ってそのまま出すのと、一度冷やしてから時間おいた後に温め直す前提も違う。工程も出来る限り削りたいだろうし。店主に言っても量産側どこ直せばいいかわからんはず。
sangping
むしろ、レシピなどまともに寄せる気は毛頭なくて、名前で箔を付ける以外は何も期待していないというのが本音では? ぶっちゃけ飲食店のノウハウなんて、工場スケールではほとんど役に立たんと思うよ。
is11045
カレーは製法さえ確立できたら原材料費は知れてるので、大量に作ればかなり利益率が上がるのかも。夏のセブンのカレーフェア、あの価格であのレベルの味が常時食えるのならもうコ○イチとか潰れるかもしれんね。
ilktm
https://video.tv-tokyo.co.jp/wbs/episode/00092807.html これの中盤過ぎに該当動画あり(期間限定)。スクショ通りのこと言ってた。コラボは味を盗むためなんだな
REV
Appleは部品を外注(というかファブレスではある)するとそんときノウハウみんな吸い取ってくるという都市伝説がある。日本企業は外注するとノウハウを吸い取られてスカスカになるという伝説もあるが。
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2022/11/22 リンク