新宿歌舞伎町『人間レストラン』は看板メニューがないのになぜ人が集まるのか。オーナー・手塚マキに話を聞いた - 20's type | 転職type

新宿歌舞伎町さくら通り。そこには、日夜ロボットショーが繰り広げられる『ロボットレストラン』に訪れる人で賑わっている。 その向かい、看板のない雑居ビルの４階に、2018年７月『人間レストラン』なる飲食店がオープンした。 オーナーは、歌舞伎町でホストクラブや飲食店などを経営する手塚マキさん。19歳から歌舞伎町のホストクラブで働き始め、26歳で独立。現在はホストクラブ、バーなど10数軒を構える『Smappa! Group』の会長を務めている。 20年以上、歌舞伎町に身を置き、さまざまな人間模様を目にしてきた手塚さん。あえてこの場所に『人間レストラン』をオープンした理由を聞いたら、ロボットに代替されない“人間力”の本質が見えた。 手塚マキ 歌舞伎町にホストクラブ、バー、ネイルサロンなど10数軒を構える『Smappa! Group』の会長。ホスト業界で初となるボランティア団体『夜鳥の界』を結成して清

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